Recetario Para Hacer Helados De Paleta, Cremosos Y De Agua

Descripción

Aprende a hacer maravillosos helados cremosos y de paleta.
este recetario te podrá orientar en la elaboración de helados artesanales, comercial e industrial
en el encontraras desde como hacer tus helados hasta como puedes hacer un estudio de mercado para iniciar tu negocio, como invertir, conocerás las materias primas a nivel industrial para la realización de los mismos. la proporción de cada uno de los ingredientes. ademas trae adicional un manual de normas covenin para la realización de helados en Venezuela.
después de confirmarse la compra recibirás un archivo PDF con el recetario y las normas.