Características

  • Género del libro Recreación, hobbies y oficios
  • Subgéneros Gastronomía

Descripción

"EL RON. Esa melaza que ríe"
AUTOR: VLADIMIR VILORIA
EDITOR: EDITORIAL CEC, S.A. – LIBROS EL NACIONAL
EDICION: 1ª - AÑO: 2016
ISBN: 978-9801700234
DEPÓSITO LEGAL: DC2016001236
CARACTERÍSTICAS: Tapa blanda en cartulina plastificada.
Nº pág: 120 págs.
TAMAÑO: 21 x 21 cms.

"El ron, esa melaza que ríe", es una publicación que nos acerca con sencillez y claridad a una de las bebidas emblemáticas de los venezolanos.El lector encontrará en sus páginas información, historias acerca del ron, la caña de azúcar, los procesos de producción de esta bebida, los ingredientes utilizados, todo esto desde las distintas empresas que en el territorio nacional producen rones de nuevo y viejo cuño para el paladar de los venezolanos y el mundo. Un libro que no debe faltar en la biblioteca de los que gustan y disfrutan del ron.
“El ron es parte de esa patria de la panela o el papelón, de la melcocha, el batido y el jugo de caña, del plátano maduro con queso, del coco o del ají dulce y picante, del asado criollo…La patria del cacao y del chocolate, del cabello de ángel…La valoración real del ron venezolano deberíamos defenderla todos, no sólo pequeños reductos de gourmets y catadores esclarecidos.” Vladimir Viloria

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    Buenas tardes, explica el proceso de la elaboración: desde la caña de azúcar, la destilación, maduración y envejecimiento hasta la filtración en frío en las empresas que se dedican a su elaboración. Es un libro para conocer especialmente el ron que se produce en Venezuela y las diferentes marcas. No tiene recetas ni explicación de cómo elaborar ron artesanal. A sus órdenes.

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El Ron. Esa Melaza Que Ríe. Libro Informativo. Nuevo

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