Características

  • Género del libro Recreación, hobbies y oficios
  • Subgéneros Gastronomía

Descripción

LIBRO REPOSTERIA PASTELERIA PANIFICACION
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Conviértase en experto y prepare desde los platos dulces más sencillos hasta los más elaborados, exóticos y espectaculares postres y pasteles para toda ocasión, crea y sorprende!.

Incluye más de 1400 páginas con mas de 1000 recetas, paso a paso, incluyendo tips, para preparar los mejores y más variados productos de repostería, pastelería y Panificación.
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INCLUYE EL SIGUIENTE MATERIAL:

Historia de la repostería.
El Pie.
La torta.
El Pastel.
Procedimientos y preparaciones básicas en repostería.
Equipo Básico.
Uso del horno.
Como medir ingredientes.
Cremas.
Pastas.
Merengues.
Salsas.
Bizcochuelo común y mas…

Recetas de masas básicas mas utilizadas:
Bizcochuelo.
Pastillaje.
Wafles.
Torta de chocolate.
Tortas básicas.
Hojaldre.
Tartaletas y mas!.

Baños y salsas para tortas y pasteles:
Crema pastelera.
Cobertura en chocolate.
Merengues.
Glasé Real.
Salsas dulces.
Crema chantillí.
Cremas varias.
Rellenos varios y mas.

Pasteles o tortas:
Tortas infantiles.
Tortas de chocolate.
Torta Moca.
Torta de maíz.
Bizcochuelos.
Torta de queso.
Tortas de cumpleaños.
Tortas básicas.
Tortas Mousse.
Tortas de vainilla y mucho mucho mas!

CURSO AVANZADO
Tortas.
Strudels.
Galletas.
Flanes.
Gelatinas.
Cremas
Mousses.
Espumas, bebidas y sorbetes.
Licores.
Dulces, mermeladas y jaleas.
Postres infantiles.
Postres para ocasiones especiales.
Bizcochos.
Budines.
Tortas de queso.
Tortas de frutas diversas.
Pies diversos.
Tiramisú
Y mucho mas!

Panadería y bollería:
Como hacer pan
Pan Inglés
Pan casero
Magdalenas
Croissants
Donas
Pan de centeno
Pan dulce
Muchos mas!

Preguntas y respuestas

Últimas preguntas

  • buen dia estoy interesado en adquir el libro, precio y envio a caracas ?

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  • buenas tardes. tiene disponible? que precio tiene el libro?

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    Saludos el precio es el publicado, es un libro digital y se envia a su correo electrónico

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  • Precio publicado recuerde leer bien la descripción del producto

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Libro Curso Reposteria Pasteleria Panificacion 1400 Paginas

Bs. 20.000

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Girardot, Aragua

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