Cuba Para Cuajar Y Pasteurizacion Lenta, Polivalente.

Descripción

Cuba de cuajar polivalente, para proceso de cuajado y pasteurizacion lenta para la fabricación de todo tipo de quesos.

La Cuba polivalente es una maquina industrial diseñada para la fácil elaboración de la cuajada destinada a la fabricación de quesos, incluidos la elaboración de queso ricota y requeson, a su vez este equipo permite realizar el proceso de pasteurizacion tipo BATCH, DISCONTINUA o LENTA, este tipo de pasteurizacion se realiza para la elaboración de quesos pasteurizados o la comercialización de leche envasada; para este proceso se necesitaría adicionar un banco de hielo al equipo.

Equipo fabricado en acero inoxidable 304 con acabados sanitarios, caja de control electrónica con vareador de frecuencia, control de temperatura, motor reductor, chaqueta para circulación de vapor, chaqueta para circulación de agua helada, aislamiento con poliuretano de alta densidad, pasarela para operario totalmente en acero inoxidable, salidas clamp mediante válvulas tipo mariposa de acero inoxidable. Fabricación nacional cumpliendo con las normas internacionales de fabricación para equipos destinados a la industria láctea.
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