Cuchillo De Chef, Wusthof Chai Dao, 7 Pulgadas 4177-7

Descripción

El Wüsthof clásico, Chai Dao, es un cuchillo de chef de 7'' con un estilo que captura el diseño chino original con características propias de Wüsthof. Una herramienta versátil ideal, el Chai Dao es esencialmente una mezcla entre un cuchillo de chef ancho y santoku, teniendo las mejores características de ambos para crear esta increíble pieza. Funcional y lleno de elegancia, su ancha hoja tiene una curva más pronunciada que la normal, permitiendo el balance mientras se corta permitiendo la obtención de rebanadas delgadas o realizar cortes difíciles con facilidad. Su pequeño tamaño es fácil de controlar, pero es lo suficientemente ancho para realizar el trabajo, el grosor extra es ideal para preparar grandes cantidades de hortalizas y levantar los ingredientes para transferirlos a la sartén. Es ideal para novicios y una adición bien recibida en la cocina de chefs con años de experiencia.

Este cuchillo es parte de la serie Wüsthof clásica, el Chai Dao 7" es forjado con precisión, de una sola pieza de acero inoxidable de alto contenido de carbono. Usando acero XCrMoV15, el Chai Dao tiene un borde afilado de 12° y se mantiene afilado 30% más tiempo que otros aceros. La construcción de la pieza se caracteriza por el fuerte y continuo tang y un mango llamativo que tiene el tridente característico de la marca, el Chai Dao es excepcionalmente duradero, balanceado y una hermosa pieza de artesanía. Una característica única del Chai Dao que cuenta con un refuerzo medio diseñado para la distribución ideal del peso, que permite el uso de toda la hoja y que pueda ser afilado hasta la punta. Un favorito en el tiempo por profesionales y chefs caseros por igual, la calidad de la familia Wüsthof clásica significa que disfrutaras una vida de excelencia en corte.