72 Recetas Para Preparar Helados, Mousses Y Flanes
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Descripción
72 Recetas para Preparar Helados, Mousses y Flanes - Mariano Orzola
• 72 Recetas para Preparar Helados, Mousses y Flanes: Ideales para incluir en tu menú diario
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SINOPSIS
El libro ideal que presenta una selección de 72 recetas fáciles y prácticas de ocasión, para preparar postres basados en helados, mousses y flanes, que puedes incluir en tu menú diario o en una ocasión festiva.
El recetario incluye las opciones más variadas —clásicas y gourmet— para degustar con una exquisita combinación de ingredientes como el chocolate, la nata, las frutas y el dulce de leche, entre otros. Es hora de cocinar y disfrutar todo el universo de aromas y texturas de la auténtica cocina casera.
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RECETARIO
Helado premium de Nutella® y Ferrero Rocher®
Helado de vainilla con dulce inglés
Semifreddo de arándanos
Helado de cereza con yogur griego
Parfait helado de frambuesas y turrón
Postre helado con menta, chocolate y frutos rojos
Copa francesa
Postre helado de yogur con bananas al caramelo
Emparedado helado de chocolate
Copa helada de fresas con menta
Crema helada de miel con licor de cerezas
Crema helada de vainilla con piso de crocante
Tiramisú helado
Terrina de helado de frutas
Aro helado de vainilla con centro de frutos rojos
Barra helada con chocolate y nueces
Torta helada cookie
Torta helada de calabaza
Torta helada de fresas
Torta de crema helada de chocolate
Torta helada Oreo®
Torta de crema de limón
Volcán frío de chocolate con queso crema
Tarta helada de frutos rojos con salsa de arándanos
Mousse intenso de chocolate blanco
Mousse de chocolate con aroma a café
Mousse de chocolate con colchón de merengues
Mousse delicias de chocolate
Mousse de chocolate al ron
Mousse texturado de chocolate
Mousse “black”
Mousse de chocolate “receta de la abuela”
Mousse de chocolate estilo irlandés
Mousse de naranja
Mousse de frutos rojos
Mousse suave de limón
Mousse de limón y fresas
Mousse tentación de naranja
Mousse tropical de mango
Mousse de frambuesas
Mousse de manzana
Mousse de naranja con chocolate y café
Mousse de dulce de leche con chocolate
Mousse blanco con frambuesas
Mousse de maracuyá con fresas y chocolate
Mousse blanco y rojo
Mousse de chocolate con jaspeado de coco
Mousse de fresas con yogur
Flan tradicional
Flan de huevo
Flan típico
Flan “estilo mexicano”
Flan clásico exprés
Flan de huevo y leche condensada
Flan fácil “dos leches”
Flan con sémola
Flan de malta
Flan de leche condensada con sémola
Flan casero forte
Flan frutal
Flan de coco
Flan de naranja
Flan de limón
Far bretón
Flan fácil soufflé
Millat charentais
Flan de membrillo
Flan de café
Flan de lima
Flan de coco y canela
Flan horneado de pasas al ron
Flan horneado de pera
Extra: Claves para darle sabor a tus comidas
Extra: Los métodos de cocción de los alimentos
Clasificación orientativa de los principales alimentos
Referencias Bibliográficas
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