72 Recetas Para Preparar Exquisiteces Saladas

Descripción

72 RECETAS PARA PREPARAR EXQUISITECES SALADAS - Mariano Orzola


• 72 RECETAS PARA PREPARAR EXQUISITECES SALADAS: Ideales para incluir en tu menú diario

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SINOPSIS

El libro ideal que presenta una selección de 72 recetas fáciles y prácticas para preparar exquisiteces saladas, con ingredientes combinados, que puedes incluir en tu menú diario o en una ocasión festiva.


El recetario incluye las opciones más variadas, clásicas y gourmet, para degustar platos con carnes, platos con aves, pastas, risottos, preparados con pescados y mucho más. Es hora de cocinar y disfrutar todo el universo de aromas y texturas de la auténtica cocina casera.

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RECETARIO

Solomillo de cerdo intenso

Solomillo al ajillo

Solomillo a las especias

Solomillo al champiñón

Solomillo asado al romero

Costillitas de cerdo a la módena

Paletilla de cordero a la catalana

Fricasé de cordero

Lomo de cordero relleno

Muslos de cordero al vino en salsa de perejil

Cordero especiado con espinacas

Cordero al colombo

Pechugas rellenas con albahaca y tomate

Arrollado de pollo con crema de champiñón

Pollo relleno con hierbas al vino blanco

Pavita con salsa de champiñones

Pechugas rellenas con jamón serrano, queso y romero

Rollitos de pollo con espinaca y hongos

Pechugas rellenas con bacón y queso

Pechuga de pato con panceta

Pavo al horno con albahaca, salvia y ajo

Pechuga de pavita al verdeo

Salteado de pavo especiado

Pavo a las finas hierbas

Tarta tricolor

Tarta clásica de puerros

Lasaña de zucchinis

Pastel de patatas

Cazuela aromática de verduras y legumbres

Guisado para dos

Arrollados de patata

Pastelitos de zanahoria

Tarta simple de brócoli

Tarta mixta con albahaca

Fainá con zucchinis

Tortilla de alcachofas

Receta Extra: Masa básica para pastas caseras

Fettuccinis a la carbonara

Pasta penne con espinaca, tomate y bacón

Fettuccinis con camarones

Fettuccinis con albahaca y brie

Espaguetis al mediterráneo

Fideos a la puttanesca

Espaguetis con queso azul y cebollas salteadas

Espaguetis con salsa de salmón

Espaguetis al pesto

Espaguetis con albóndigas

Raviolis clásicos de carne

Raviolis cuatro quesos al pesto

Arroz con langostinos al curry

Arroz hindú

Risotto combinado de hongos, bacón y zucchinis

Risotto clásico con tomates secos y mozzarella

Risotto al vino blanco con queso parmesano

Risotto combinado con tomate, choclo y albahaca

Risotto aromático con hierbas y azafrán

Risotto intenso al champagne

Risotto tradicional con variedad de hongos

Risotto combinado con choclo y calabaza

Risotto primavera

Risotto fácil con hongos y nueces

Quiché de atún

Pionono salado con atún y alcaparras

Empanada gallega exprés

Lasaña de atún

Merluza al roquefort

Rolls de merluza con espinaca

Filetes de merluza al champiñon

Merluza aromática a la mantequilla

Tarta de salmón con espinaca

Salmón a la mostaza

Salmón relleno con crema de queso

Croquetas de salmón y patatas

Extra: Claves para darle sabor a tus comidas

Extra: Los métodos de cocción de los alimentos

Clasificación orientativa de los principales alimentos

Referencias Bibliográficas

Sobre el autor

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