Métodos De Análisis Microbiológicos De Los Alimentos ..

Descripción

ESTE libro va dirigido a los profesionales y estudiantes de microbiología del sector agro-alimentario.
Para su desarrollo en el control de las materias primas y los productos terminados.
A laboratorios de análisis de alimentos.
A los técnicos de laboratorio.
A las universidades que realizan prácticas de microbiología de alimentos y de control de calidad Para aplicar los métodos aquí descritos se requiere que el laboratorio disponga del material y equipos corrientes en un laboratorio de microbiología de alimentos.



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