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Cultivo Lactico
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Información sobre el vendedor
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Características del producto
Características principales
Marca | LyoPro CodeX-Ing |
|---|---|
Modelo | Cultivos lacticos |
Otros
Sub marca | LyoPro |
|---|---|
Línea | Cultivos lacticos |
Formato de venta | Unidad |
Tipo de envase | Sobre |
Descripción
Descripción: Cultivo productor de ácido láctico con actividad acidificante rápida con buen sabor y producción de exopolisacáridos (EPS) que contribuye a una buena consistencia, aroma, estructura y cremosidad y se sugiere para yogurt cuajado y batido.
Composición: Streptococcus Salivarius subsp. thermophilus, Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus
Probióticos: Lactobacillus acidophilus, Bifidobacterium bifidum
Aplicación: Sugerido para leches fermentadas, yogurt cremoso y denso, firme, batido, y bebible.
Vida útil: 20 meses a -0,4°F (-18°C)
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